Flourmax面团改良剂不同于传统的面团改良剂，它不是简单的把各种改良配料混合包装就提供给客户。看似简单的Flourmax面团改良剂内部含有多种微胶囊配料，根据面团醒发过程的特点，在相应的阶段释放，特别开发的SprayMix混合技术保证每一颗Flourmax粒子都有相同的组分，始终如一的为酵母提供充足的养分支持。
Flourmax面团改良剂不仅在面团醒发过程中与酵母有很好的协同增效作用，而且在改善制品的组织结构，提供良好发酵风味和延缓淀粉老化方面都有很好的表现。
Flourmax面团改良剂的使用非常方便，只要简单混合在面粉中就可以了，配方内自带的乳化剂经过特殊预处理，非常容易分散在面团中，和水有良好的亲和力。
配 料： 硬酯酰乳酸钠SSL、双乙酰酒石酸单双甘油酯DATEM、葡萄糖、活性豆粉、酵母养料、碳酸钙、单双甘油酯、淀粉酶。
功 能：提高酵母与面团协调性、改善面制品组织结构，增进发酵风味，延缓淀粉老化，提高产品冷冻稳定性。
使用量： 对面粉0.2 - 0.8%。
使用方法：Flourmax在配料时加入面粉中，拌匀即可进行下一步加工。
包 装： 1Kg/包（20×1Kg/箱），食品级PE袋
保质期： 12个月
存放条件： 阴凉、干燥处存放
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